Beschrijving:
Deze vijgen en parmaham starter is perfect om je diner mee te beginnen. Het combineert de zoetheid van verse vijgen met de hartige smaak van parmaham, waardoor een heerlijk contrast ontstaat. Met slechts een paar ingrediënten en in enkele minuten te bereiden, is dit gerecht een echte winnaar.
Samenvatting:
Deze vijgen en parmaham starter is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is als voorgerecht voor een diner. Het combineert de zoetheid van verse vijgen met de hartige smaak van parmaham en wordt afgemaakt met rucola, verkruimelde geitenkaas, honing, olijfolie, balsamico glazuur en versgemalen zwarte peper. Deze combinatie van smaken en texturen zorgt voor een heerlijke start van je maaltijd.
Specificaties:
- Aantal personen: 4
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 0 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
- Categorie: Voorgerecht
- Cuisine: Italiaans
Wat heb je nodig voor dit recept:
- 8 verse vijgen
- 8 plakjes Parmaham
- 50 gram rucola
- 50 gram verkruimelde geitenkaas
- 4 eetlepels honing
- Extra vierge olijfolie
- Balsamico glazuur
- Versgemalen zwarte peper
Stapsgewijs plan om het te maken:
- Snijd de vijgen in partjes.
- Leg een plakje Parmaham op een bord en leg een paar partjes vijg erop.
- Voeg wat rucola toe en verkruimelde geitenkaas.
- Drizzle wat honing en extra vierge olijfolie over de salade.
- Garneer met een beetje balsamico glazuur en versgemalen zwarte peper.
- Herhaal dit proces voor de rest van de plakjes Parmaham en vijgen.
- Serveer direct en geniet van deze heerlijke starter!
Variaties van het recept:
Een leuke variatie van dit recept is om Serranoham te gebruiken in plaats van Parmaham. Het volgende recept toont hoe je vijgen en Serranoham als starter kunt maken:
Vijgen en Serranoham als Starter voor een Diner:
- 8 verse vijgen
- 8 plakjes Serranoham
- 50 gram rucola
- 50 gram verkruimelde blauwe kaas
- 4 eetlepels balsamico glazuur
- Extra vierge olijfolie
- Versgemalen zwarte peper
Stapsgewijs plan om het te maken:
- Snijd de vijgen in partjes.
- Leg een plakje Serranoham op een bord en leg een paar partjes vijg erop.
- Voeg wat rucola toe en verkruimelde blauwe kaas.
- Drizzle wat balsamico glazuur en extra vierge olijfolie over de salade.
- Garneer met versgemalen zwarte peper.
- Herhaal dit proces voor de rest van de plakjes Serranoham en vijgen.
- Serveer direct en geniet van deze heerlijke starter!
Enkele tips voor het maken van dit gerecht:
- Je kunt de geitenkaas vervangen door verkruimelde feta voor een andere smaak.
- Daarnaast kun je ook wat geroosterde walnoten over de salade strooien voor extra crunch.
Voedingswaarde:
- Calorieën:
- Koolhydraten:
- Cholesterol:
- Vezels:
- Eiwitten:
- Verzadigd vet:
- Portiegrootte:
- Natrium:
- Suiker:
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de vijgen en parmaham van tevoren snijden en klaarzetten, maar voeg de dressing en toppings pas toe vlak voor het serveren om de salade fris en knapperig te houden.
2. Kan ik andere soorten ham gebruiken?
Ja, je kunt andere soorten ham gebruiken, zoals serranoham of prosciutto, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
3. Kan ik de honing weglaten?
Ja, als je niet van zoete smaken houdt, kun je de honing weglaten. De combinatie van vijgen en parmaham heeft al een mooie balans van zoet en hartig.
Conclusie:
Deze vijgen en parmaham starter is een heerlijke en eenvoudige manier om je diner te beginnen. Het combineert de zoetheid van verse vijgen met de zoute smaak van parmaham en wordt afgemaakt met rucola, geitenkaas, honing en olijfolie. Met de variatiemogelijkheden van Serranoham en andere toevoegingen zoals blauwe kaas en walnoten, kun je dit gerecht aanpassen aan je eigen smaak. Serveer het direct en geniet van de heerlijke smaken en texturen die dit gerecht te bieden heeft.