Ovenschotel met rundergehakt; een stevige maaltijd!
Een heerlijke ovenschotel met rundergehakt is perfect voor een stevige maaltijd. Dit gerecht zit boordevol smaak en is gemakkelijk te bereiden. Het rundergehakt wordt gecombineerd met groenten, aardappelen en kaas, waardoor elke hap een genot is. Deze ovenschotel is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd of om te serveren tijdens een etentje met vrienden en familie.
Specificaties
Table of Contents
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Bereidingstijd: 1 uur
- Totaal: 1 uur 30 minuten
- Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 500g rundergehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 paprika’s, in blokjes gesneden
- 2 wortels, in plakjes gesneden
- 200g champignons, in plakjes gesneden
- 1 blikje tomatenpuree
- 400g tomatenblokjes
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 500g aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
- 100g geraspte kaas
Stapsgewijs plan om het te maken
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit een beetje olie in een grote pan en bak het rundergehakt bruin.
- Voeg de ui, knoflook, paprika’s, wortels en champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, oregano, basilicum, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door en laat sudderen.
- Bedek de bodem van een ovenschaal met de plakjes aardappelen. Schep het rundergehaktmengsel er bovenop en strijk glad.
- Strooi de geraspte kaas over de schotel.
- Bak de ovenschotel ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.
- Serveer de ovenschotel met rundergehakt warm en geniet ervan!
Variaties van het recept
Deze ovenschotel met rundergehakt kan op verschillende manieren worden gevarieerd. Hier zijn enkele suggesties:
- Voeg wat geraspte wortel toe aan het rundergehaktmengsel voor extra groenten.
- Vervang de aardappelen door zoete aardappelen voor een gezondere optie.
- Voeg wat geraspte kaas toe aan het rundergehaktmengsel voor een extra kaasachtige smaak.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om het gerecht naar jouw smaak aan te passen.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om deze ovenschotel met rundergehakt perfect te bereiden:
- Gebruik mager rundergehakt om het gerecht minder vet te maken.
- Snijd de groenten in gelijke stukken zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Voeg indien gewenst extra groenten toe, zoals courgette of aubergine.
- Voeg wat rode peper vlokken toe voor een pittige smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze ovenschotel met rundergehakt is als volgt:
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 450 kcal
- Vet: 20g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 35g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over deze ovenschotel met rundergehakt:
- Hoe lang kan ik restjes bewaren?
- Je kunt restjes van deze ovenschotel ongeveer 3-4 dagen in de koelkast bewaren.
- Kan ik dit gerecht invriezen?
- Ja, je kunt deze ovenschotel met rundergehakt invriezen. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst.
- Kan ik de aardappelen vervangen door rijst?
- Ja, je kunt de aardappelen vervangen door rijst, maar de kooktijd kan variëren. Zorg ervoor dat de rijst gaar is voordat je de ovenschotel uit de oven haalt.
Conclusie
Deze ovenschotel met rundergehakt is een heerlijke en stevige maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Het is gemakkelijk te maken en zit boordevol smaak. Met wat eenvoudige aanpassingen kun je het gerecht naar jouw smaak aanpassen. Serveer het warm en geniet van elke hap!